水曜、木曜と宅送手配して、夜はそば道場。 私が見本打ち担当（お当番）なので休むわけにいかず、ま、息抜き（いや仕事の休息）兼ねて出かける。 基本の５００ｇと少量なので打ちは２０分くらいでオシマイ、茹でと盛り付けも無難に♪ １３人もでの試食は…ホン…