金曜夜は、昨年１１月開催「茶里ティーそば祭り」の結果報告＆各そば倶楽部の近況報告という「西部蕎麦連」の理事会（♂６）。
収益から千円台の端数を除き、少額なれど地元の「社会福祉協議会」へ寄付することを決める。
土曜は終日、絵コンテ作業。
日曜は…朝から火曜そば屋のための辛汁＆かけつゆ作り（各４リットル）。
昼からは、夕刻に義弟夫婦が来るというので、久し振りに「お父さんカレー」を作る。
鶏もも肉・手羽先・手羽元を計１キロ放り込んでのチキンカレー♪
材料は投入順に、
サラダ油少々、にんにく（２片）＆生姜摺りおろし、クミンシード、玉ねぎ細切り（大玉４）→炒めること３０分→湯６リットル、粗ごしトマト（１缶）、にんじん摺りおろし（１本）、りんご摺りおろし（１個）、鶏肉、そしてカレーフレーク。
他に、
ブーケガルニ、赤唐辛子（２本）、ローリエ（１枚）、ガラスープ（顆粒）、ブイヨン（固形）、ウスターソース、牡蠣味調味料、醤油、フォンドボー、ガラムマサラ…といったところ。
５時間ばかり煮込んで（鶏肉は全てほぐれます）…完成。
＜絶品なり！＞と自画自賛。
夕餉に皆で食べ、「明日もう一度お食べなさいな」と土産に持たせる。
私も朝にまた食べよう（笑）。
