で、ゴメン!_

また暑さが戻ってます…が、早起きしてのそば打ち。
二八をいつもより多めに打つ(1.5キロ+α)。
明日が孫娘の誕生日、そばをプレゼントする約束もあるのでね♪
帰宅後に残りそばを宅送しませう。
日差しがキツく、湿気もムッと!
よって、出足が遅く、11時半過ぎにようやく最初のお客様。
「いらっしゃいませ〜」
が、そこからが凄かった〜ッ!!!
休む間もなく怒涛、怒涛の茹で地獄。
本日、
二八が13(大盛り1)、十割7(大盛り2)、三色9(狭山1、お好み8)、田舎5、併せ盛り1(十割/二八)、メガ盛り1(二八2人前)、冷やしかけ3の計39食。
およそ2時間、休みなし。
更科系の変わりそばが若干残るだけで、二八・十割・田舎は完売、つけ汁も無くなった!!!
40人目のお客様には「ゴメンナサイ!またのおいでを」と、謝るのみ。
こんなに繁盛するそば屋ってアリかよ〜〜〜ッ!と、嬉しい悲鳴。
常連さんとご新規さんが半々ってところでしょうかね。
「なんでもいいから」という、39人目のお客様に出したのがコレ。

抹茶・一味・桑の葉です♪
こんな三色そば、通常は出ない(笑)。
今日の特筆、
なんと、100歳を筆頭のご高齢者グループ(♀4)の初来店あり。
そこに遅れて、常連の91歳の男性が加わるという(凄い客層だ・笑)。
…ということで、孫との約束は果たせず。
詫びのメール入れると、嫁さん「誕生祝いは週末にしますから」で、あらためて打つことになりやした。
ヤレヤレ…