そば屋の始まり

連日の仕事とそば打ちで背中がパンパンに張ってる。
イテテテテ…くぅぅぅぅ…つらい。
でも、今年最初のおそば屋さん、頑張らなくっちゃ!
二八が5、十割4、三色9(お好み9)、田舎1(メガ盛り)、併せ盛り1(二八/田舎)、かけ12で計32食。

そばプリンが8で喫茶が1。

11時半という遅い最初のお客様ではあったけど、そこからはほぼ満席の状態が続く嬉しいスタートとなった。
「そば打ち体験は今日は無し!」と断って、早めの店じまい。
まかないをのんびりと取らせていただきやした♬
あ、こっそりと一部のお値段改訂をね(笑)。