またまたご新規さんが多くって、本日も満席御礼なり。
二八が１２（大盛り２）、十割８（大盛り１）、かけ８の計２８食。
そして、そばプリンが１０。
まかない分を残し、ピッタリ完了。
カウンター席に座ったカフェ担当のＮＰＯ法人理事が、
「そば屋さんは盛況ですねぇ（コロナ禍、苦戦の曜日もあるらしく…）」
頷く私、有り難や～有り難や～♬
とりあえずは良い締めになりました。
本日の面白ばなし、
火曜そば屋は常時６人（男７０代３人が釜前、女６０代３人が配膳・会計・洗い）で切り盛りしているのだが、
３組の仲良し夫婦で回していると思われていた。
「え～ッ、いやいや、皆さんそば打ちサークルの仲間ですって」
「しかも、女性３人は全員が小中いっしょの幼馴染で地元婚」
「男はそれぞれ現役引退後の余暇を楽しむ身（私以外ね・笑）」
そこで私、面白がって、
「どういう組み合わせだと思いました？」
残念ながら、そこはムニャムニャだった（想像つく気も…・笑）。
それだけ息ピッタリ、チームワーク抜群てことなのでしょう。
自分たちが楽しんでなきゃ、お客様も喜べないでしょってね♬
さて、そば屋さん、年末年始のお休みに入って、来年は１月１２日からのスタート。
私は味噌の蔵出し、餅つき、そして勿論の年越しそば。
まだまだ忙しい！！！
