土曜は朝から、公民館のそば打ちサークル月例会（♂８♀４）。 再度、十割に挑戦。 水回し、丁寧を心がけるもやや固めになって、思ったほど延びず、やむなく太め（といっても普通の幅）に切る。 細麺が好きなだけにちょいと口惜しい気分。 茹でてもつながって…