「西部蕎麦連」の理事たちが集まって、先般の「茶里ティーそばまつり」の会計報告＆総括。二八、茶そば、里芋そばの三種トータル４６０食が出たそうであります！トッピング販売の天ぷらなど含め、２５万円余の売上げということで、チャリティーの目的も無事…

絵コンテがとりあえず上がった。とりあえず…というのは尺が足りなかったから（笑）。内容に問題はなく、カットの総数も予定通りなのですがね。再度、もっとゆったりしたタイミングで秒入れしてみませうか。曇天の火曜そば屋は先週同様にのんびりムード。二八…

連日の昼、前夜の残り物を麺で食す。 鶏の水炊きには茹でたそばを入れ… 青椒肉絲は中華麺仕立てに変身。 これは卵とキクラゲの炒め物で塩ラーメン風。 もちろん、どれも自ら手打ちの麺、全てが旨し♬ 食欲の秋だもの！

開店しばし来客無しも予測の範囲。最近は達観、ジタバタせずです（笑）。５００本の割り箸を１本ずつ箸袋に入れるという、内職みたいな作業をしたりでのんびりと♬昼近く、最初のお客様を迎えたあとは次々と…で、二八が６、十割８（大盛り１）、三色４（変わ…

ＢＤを期して運転免許の返納をしてきた。今年が更新だったのですがね。昨今、高齢者の運転事故が問題視されているし、我が身に置き換えてみての判断。２０歳でとった運転免許、一応５０年余はお世話になったわけで、ちょっぴり寂しい気がしないでもないが、…

急に寒くなって…この爺さんは寒さにゃ弱い。そんな折、娘が「誕生日のお祝い、何がいい？」って。「…じゃ、温か肌着でも」長袖肌着くらい何枚もあるんだけどさ、つい、優しさに包まれたくて（笑）。金曜夜は書サークルの活動日。文化祭の反省会という名目も…

文化祭の模擬店そば屋からそばまつりまで、ほぼ連日のそば打ち。いったいどのくらいの量を打ったのやら…１０キロ超、１５キロ未満かな（驚）。途中で風邪引きが怪しかったけど、腕、腰に痛みが出なかったのは幸いなり。昨日の火曜そば屋を終えて、ようやく通…

１１月１０日（日）県営稲荷山公園にて、第５回＜さやま茶里ティーそばまつり＞の開催。快晴！そして無風。素晴らしいです♬朝８時に３０人ほどのボランティアが集合、我が倶楽部からは５名（♂３♀２）が参加。段取りよくチャッチャと会場設営を。湯が沸く１０…

文化祭の展示コーナーに誰かが常駐していなくては！お客様への対応が必要なのでね。で、会員が輪番でお当番を。私、後半は＜そばまつり＞と重なるので、初日午前と二日目の午後を受け持った。幾人かの質問に応えて、篆刻作品の説明や書作品の解説などを少々…

火曜そば屋、私はもちろん、全員がお疲れ気味…土日の頑張りが相当こたえているようですな（笑）。今日ばかりはのんびりしたいよねぇ…との願いは叶うことなく、二八が１０（大盛り２）、十割１０（大盛り２）、三色６（狭山２、変わり１、お好み３）、田舎３…

そば打ちサークル、土曜日に公民館調理室でそば打ち。１５名で１３キロほどを打ち、１５０食分を確保（十割と二八が半々）。これだけ用意すれば余裕のヨッチャンかな♬ということで、さて、文化祭そば屋本番の日曜日は…１０時にオープン。も、当初はポツリポ…