２９日、味噌の蔵出し、三斗樽の分は完了。今回、溜まりが取れず（重しが足りなかったか…煮汁を切りすぎたか）無念なり！二斗甕も期待薄だな（こっちは年明けに）。３０日、朝からそば打ち。１.２６キロを３回。内訳・北海道上川産キタワセ種そば粉１キロ、…

じーじの捌き、孫は興味示さずyoutube（川柳か！）。「魚、でっけぇ！」の一言のみ。スズキの＜三枚おろし＞、手際良くとはいかないが無事に片付く。今晩、お刺身でいただきやしょう♬気疲れ（意気込み疲れ）しちゃって、予定の味噌の蔵出しは明日に順延なり…

木・金で年内最後のお仕事（本業方面）を片付ける。土・日は餅つき機を使って、普通の餅、豆餅（黒豆）、よもぎ餅を作る。使ったもち米、計８.４キロ。夜、半乾きを切り終わってホッとしたところに来訪アリ、 「魚をもらってくれない」 トロ箱の氷の中から手…

夜中に突然、脚がツる！痛さに飛び起き、太ももを両手で押さえて、揉んで、ひたすら耐える。以前にもふくらはぎで経験していたが大腿部は初めて。辛いもんだねぇ… 昼間の立ちっ放しの疲れなんだろうか、いやぁ驚いた。水を飲み、常備の漢方製剤を服用してし…

またまたご新規さんが多くって、本日も満席御礼なり。二八が１２（大盛り２）、十割８（大盛り１）、かけ８の計２８食。そして、そばプリンが１０。まかない分を残し、ピッタリ完了。カウンター席に座ったカフェ担当のＮＰＯ法人理事が、「そば屋さんは盛況…

今日は冬至だそうで、ならばと、先日の柚子をば浮かべる！ へへ、皮を削った残りですけどね。でも香りは十分、温まるわ～ッ♬ カミさんは肌にキツいというんで、縁へと退避、明日に再使用しませうか。受注仕事、とりあえず片付けたんで、次は家事に取り組む。…

寒くなってきました！でも、カフェのドアは開けっ放しの出入り自由をキープです。そして、本日は久々の常時満席で…熱気は釜前だけにあらず！二八が１３（大盛り５）、十割１０（大盛り２）、併せ盛り１、かけ７の計３１食（完売）。そばプリンが１１で、喫茶…

金曜夜の公民館「書」サークル、土曜朝の「そば研究会」、共に今年最後の月例会だった。書（７人）は、手を止め静かに歓談の振り返り。そば研（１８人）は、挽きたての地元産新そば粉での初打ち♬爽やかな色味に思わず笑顔も、調理室試食不可が恨めしい…公民…

季刊「抒情文芸」が創刊４５周年入りとのこと。あれからもう５年が経ったか！私、３０周年記念パーチーにお呼ばれして以来、３５年、４０年と、５年毎のお祝いの席に紛れ込ませてもらってます。ならば、この４５年においても…って訳にはいかないですよね～、…

「水島新司さん引退表明」って記事にビックリ。え～、マンガ家に引退ってあるんだ～！ってね。ま、商業的な場ではもう描かないよってことかもしれないけど…ペンを握らない筈はない！と思いたい。私、中学生の頃に水島さんのマンガが大好きでした。まだ、少年…

今日から師走！！！ 「ここ、新そば？」「はい、もうだいぶ前から新そばです」９月末頃から北海道の新そば粉が届き、以降は山形、福井＆茨城…で、地元産も来週辺りから、と今日はそんな質問が何人かから。内の一人が「美味しいんで、もう一枚追加！」って。…