雨が夜半に雪に変わったらしいが、目覚めたときには芝の上にうっすらと雪が残る程度、寒い！でも、店があるからね、早起きせねば。生そば、揚げそば、辛汁、甘汁、漬け物、そば湯、そば芽、椎茸の煮物、柚子皮、そばプリン…を準備、忙しいデス。開店１５分前…

週に２回、金土しか営業してないお店で書サークルの新年会（♂４♀５）。しかもその金曜の夜を貸切にしてもらって。知る人ぞ知るという、隠れ家のような店。一見、普通のおウチ。ホントはなんと、お蕎麦屋さんなのであります。といっても、蕎麦はラストにぶっ…

５０年来、いや、もっとか…ハタチの頃からの仲良し同業Ｓクンと川越・日高で遊ぶ。昼過ぎに西武新宿線終点の本川越駅で待ち合わせ、散策スタート。先ずは、「小江戸」と称する蔵造りの町並みをブラリブラリ…近年、土日は混み合って牛歩になるほどだが、曇天…

快晴の火曜日。開店前からお客様！以降、休みなしの２時間余。二八が１０（メガ盛り２）、十割８（大盛り２）、三色６（お好み６）、かけ１１（十割３）の計３５食。そばプリンが１２、そば打ち体験１。二八、十割完売で、まかないは全員「田舎そば」。ホン…

土曜日午前中、今年最初の公民館そばサークルの月例会。１４名（♂９♀５）の参加。 メンバーの一人（そば栽培農家）が電動の石臼＆脱皮機を購入したとかで、そのお試し一番粉を持参、私ともう一人とで試し打ち。なかなかの粉でありまする！玄そばで２００キロ…

なんで連休？あ、成人の日！そうか、今は１５日じゃないんだったねぇ…ま、関係ないか。土曜も日曜も祝日も、相も変わらず机に向かってたら…早くも２回目のそば屋だ。身体は語る「まだ打ちたくねぇ～」でも、だましだましで４種類計３.５キロを打つ。本日、ち…

昨日、「一日くらいはゆっくりさせて！（遅い正月休みだぃ）」と終日、グダ～～～ッとね♬で今日は、お仕事に復帰。今月中に全部の原画を仕上げる…って、大丈夫？ま、キャラデザインが自分だからね、なんとかなるっしょ。

連日の仕事とそば打ちで背中がパンパンに張ってる。イテテテテ…くぅぅぅぅ…つらい。でも、今年最初のおそば屋さん、頑張らなくっちゃ！二八が５、十割４、三色９（お好み９）、田舎１（メガ盛り）、併せ盛り１（二八／田舎）、かけ１２で計３２食。 そばプリ…

さすがに元日は休んだが、２日の朝から机に向かう。「お正月休み明けには届くようによろしく！」って、いいよねぇ頼む側は（笑）。で、３、４、５と一心不乱…６日の夕刻に宅送集荷と相成る。（一応、約束は果たしたぞぃ！！！）そっから明日の準備。そば打ち…

お仕事ばっかりではあったけど、実はちょいとだけ抜け出す。日本橋のデパート催事場へ。 例年、ここから始まるというか…関係者からチケットをいただくので有り難くね♬書道ファン？がこんなにも多いのかと毎年驚かされてはいるのだが…今年も混んでました！（…

「謹賀新年」２０２０年となりました。今年もよろしくお願いします！というわけで、元日の朝は娘の家族と共に過ごした。昼間の純米大吟醸は旨いね～♬