先週・先々週と同様に、またまた雨の火曜そば屋。肌寒くもなって…私なら外出したくはない。そんな中をおいでくださるお客様には感謝しかありませんね。二八が４（大盛り１）、十割７（大盛り３）、三色３（狭山２、お好み１）、併せ盛り１（二八／へぎ）、か…

所沢にて、この春以来の虫プロＯＢの飲み会（♂４♀２）。先般亡くなった「ワコさん」の思い出話など。アルバム持参で盛り上がる。なにせ、彼女を含めた虫プロ３大美女の、残り２人（総務と作画）が参加だったのであります♬けっこう凄いことだけど、幹事のＫは…

木曜夜、＜茶里ティーそばまつり＞の実行委員会へ。決め事の確認、開催前の最後の委員会だ。私、いつの間にか副委員長になっていた（事後承諾ゴメンって・笑）。ま、名前だけだけどね。役割分担で、今回もデモ打ち担当となる。人前でのパフォーマンス、腕前…

昨夜からの雨が降り止まず…寒くもある。「こりゃ、今日はヒマだわ」 「お年寄りはテレビを見てるんじゃ？」 「な～る！」 １２時前には一組、学校休みで４人家族がいらして、ようやく６人。以降、ポツリポツリ（雨はザーザー）で、二八が６（大盛り１）、十…

月曜の午前中、川越の書道用品店に行き、仕上がった表装と裏打ち作品を受け取る。午後はそば打ち。明日は今年だけの祝日＜即位礼正殿の儀＞というが、そば屋は休みません♬涼しくなってきたので「かけそば」の再開をね（で「すだち」はラスト）。そして、仕事…

公民館そばサークルの月例会。文化祭での模擬店出店を目前にしてだから「皆さん、本番のつもりでしっかり打ってね！」と。おりしも、仲間の畑で採れたばかりの地元産そば粉のテストでもある。お客様に供せるかどうかの判断をしなくちゃ！挽きぐるみ製粉なの…

「そばまつり」のポスター・チラシが届いた。 晴れたらいいね♬ デモ打ち写真の黒帽…だ～れだ？ ちなみに、手前と奥は全麺協５段と４段の名人なり！！！

水曜、 例によって休養（火曜の疲れがハンパない・笑）。 木曜、夜、そば道場が公民館に活動の場所を移しての初日。私も顔出して「残念ながら、私、ここでの参加は遠慮となります」と、皆さんに報告。今後、民間の場所に移るようなことがあれば、またご一緒…

急に涼しくなり、ようやくの秋でせうか。でも、「温かそば」にはまだ早いよなぁ…と。いまだ涼味で売るのも変だし、この時期、切り替えが難しいよね。変わりそば、ちょいと気分を変えて「ダッタンそば」を打ってみました。二八、十割、田舎、抹茶、スダチ、ダ…

木・金・土と文化祭に出すための作品づくり。小品を数点、そして、半切で縦と横を１点ずつ書く。縦は軸装、横は裏打ちしての額仕立てに。いやぁ、久し振りに筆を持ったねぇ！墨の匂いもいいものだ♬で、日曜に川越の書道用品店へ持ち込み。「書いたばかりなん…

早朝５時起きで、そば打ち、そば揚げ、そば芽の刈り取り、辛汁、甘汁、漬け物等の準備（いつものこと）。１０時４０分、店に出ると、外で開店待ちのお客様が！もちろん仲間は私より早く来て、のぼり出したり、湯を沸したり、薬味切ったり、ご飯炊いたりと。…