朝、ご近所の奥様Ｎさんから「サイボクハムでそば粉を二袋買ったから届けたい」とのメール。
はて？頼んだ覚えはないが… しかも何故に「二袋」と強調…？
ははーん、これはそばを打って欲しいということだな、と推察。
返事に「ちょうど午後から打とうと思っていたところ、よければご一緒にどうぞ」
みそ作りはもちろん、パンも作るというＮさん、そば打ちを一度は体験してみたいのであろうと。
案の定、大喜びでのご来宅で「そば打ち体験教室」の開催と相成った。
先ずは私が打つのを見ていただいて、次にＮさんが打つ。
Ｎさん、パン作りの腕があるので「捏ね」が実に上手い！
ただ、そば包丁の扱いが難しかったようで、切り幅のバラバラがご愛嬌。
それでも、ちゃんと「そば」にすることが出来て、大満足で帰られた。
サイボクハムの楽農ひろば（市場）で売っているというそば粉は、ＪＡいるま野が扱う入間・狭山市産「そば美人」地粉。挽きたてで香りもよく、試食させてもらうと味もなかなかでした。ただ、お値段が若干…強気ですな。
なので、残ったそば粉（あと一回打てる位）を本日の＜教授料＞として頂戴した次第（笑）。
外は強風なれど、カミサンを交えてお茶したり、思いがけずも楽しい時間を過ごせた日曜であった。
