猛暑は一段落？
どんより＆じめじめした数日ですが、暑いよりはいい。
水遣りもサボれるしね。
アジサイも雨に濡れた姿のほうがキレイだ。
曇天に蔓を伸ばしているのはヒョウタン。
ばっさりと剪定した山茶花の幹に巻きついています。
垂れ下がった蔓は、再び上を目指す。
緑のカーテンには遠いけど…勢いの良さからは元気をもらえますね。
結実はいつになるのか知らないが、存分にお伸び！
唐突だけど、佃煮というか、ふりかけの簡単レシピをご紹介。
ダシ取りした花かつおの利用法です。
捨ててしまうのはもったいないからね。
友人の奥様からの教えを自分なりにアレンジしました。
それぞれの分量は至極アバウト。お好みでどうぞ♪
みりん ５０cc
醤油 ３０cc
酢 ３０cc
を鍋に入れ、火にかける。
砂糖 ５０ｇ
を加え、溶かす。
これが調味液。
ちりめんじゃこ（乾） ５０ｇ
切りイカ ３０ｇ
小エビ ３０ｇ
刻み昆布 ２０ｇ
煎りゴマ 適量
花かつお（ダシ取り前の分量 ５０ｇ）
をボウルに入れておき、熱い調味液をかけて混ぜ合わせれば、出来上がり。
材料が均等に混ざり、味がしっとり馴染むように、時間を置いて数回混ぜれば更に良し。
花かつおはダシ取りなしでそのまま使うのももちろんＯＫ、贅沢だけど（笑）。
簡単至極！ 美味しいよ♪
熱々ご飯でとか、おにぎりにしたり、お弁当にも。
まさに「ご飯がススムくん」です。
