リアルタイムで観るつもりの「日本の昔ばなし」だったが、９時半近くの電話で起こされるまで爆睡。
いつもより早めに就寝したにもかかわらず…
それだけ疲労困パイってことでしょう。
全ては昨日のイベントに起因しています。
遡ること金曜の朝、テントに掛ける看板４点の仕上げ（いつものパターン）。
昼、川越の市場へ食材と水、容器、割り箸その他の消耗品の買出し。
公民館へ行き、会の有志（ほぼ全員）でそば打ち。
１人前１００ｇの生そばを２００食分用意するためには十数Kgを打たねばなりません。
今回は、そば粉１Kgつなぎ粉２００ｇの二八そば（外二ってやつ）です。
各自が６００ｇ（５００と１００）を最低２回は打つように！（８人分×２）
私は１.２Kgを３回打って５０人前（代表のノルマ？）。
４時間ほどかかり、総計２１３食分を数えたところで「もう十分！」と解散。
で、土曜の朝は早くに起きて蕎麦カイワレを刈り取って容器詰め。
公民館〜イベント会場へ入ったのが８時。
テント内での釜や流し台設置、食材仕込みなど大忙しで、万端整ったのが９時半。
市長の挨拶、来賓祝辞、くす玉割りなんてセレモニーが離れたところで行われていて、それが終わっていざ開店！１０時。
まぁ、すぐには売れませんやね、食事関係は（笑）。
お腹が空く頃合いはやはり１１時近くになってから。
まずはポツリポツリとあって、さぁそこからがついに戦場と化す！！！
長蛇の列とはならずとも、常に数人のお客で、茹でる、揚げる、茹でる、揚げるの繰り返し。
折からこの日は今年一番の暑さとか、釜前に陣取る私（茹で担当）にとっては灼熱地獄？。
そばも打った人により、太いの細いのあるから（笑）茹で時間も難しい。
２時間ほどは休む余裕全くなし！！！
そして、２時近くになるとパッタリと客足は遠のきます。で、再びポツリポツリ。
そして３時で閉店。即、お片付け。
公民館に、使用した鍋、ざる、ボウル、包丁などの返却も。
全て終わって家に戻ったのは夕方５時。
実売１７４食♪♪♪ これ、凄い数です。
売れ残ったというより、この営業時間で２００食を予定することがそもそも無謀なの！（笑）。
残った生そば３９食はスタッフの夕食行きで、無駄は無し！
昨夜はビールが旨かったぁ！！！
