私、１.２キロの二八（外二）を３回と、抹茶と柚子と粗挽きを各１回（５００グラムずつ）打って、開店に備える。
こんなに打つのは年越しそば以来ですね〜。
さて、いざ戦場へ！！！
大人数の予約というのは、とある介護施設が企画した、施設利用者を招待してのイベントであります。
いつもより１５分ほど早くにスタートさせてもらう。
県の職員やら議員さん、ケーブルテレビの取材カメラも入って、店内はけっこう賑やか。
こっちはそばを出せばいいだけだから関係ないけど（笑）。
二八、炊き込みご飯、コーヒーがセットで２５食の他、
通常のお客さまが、二八が４（大盛り１）、十割８（大盛り３）、抹茶４（大盛り１）、粗挽き４、かけ２の２２食（今日は柚子がゼロとは！）。
まかないが柚子２、十割１、かけ３の６食。
つまり、総計５３食を茹でた！！！
スタッフ全員大忙し。
まぁ、それでも何とかこなしちゃうから偉いし凄い！
チームワークの賜物です。
正直、最後にはけっこうバテてましたけどね。
３時に帰宅で、しばし休息。
タイミングよく、今夕（５時〜７時）は自治会サークルの新年会でありました。
いやぁ、開放感いっぱい、実に美味しいお酒をいただきましたよ♪
自分に「ご苦労さ〜ん！」ってね。
