…んなわけで、昨日、５玉を打った。いや、年越しそばとは別だ。 全て５００ｇで柚子切り、茶そば、十割田舎、江戸二八×２。 支度から片付けまで４時間くらいかかったのかな。 それぞれの２人前ほどを冷凍保存として、残りは本日夕刻からの「そば会」へ持参す…