書道部屋（＆麺打ち部屋）に塩きりした麹と大豆（秋田産）もあって物置状態。 麦麹の香りもかなり漂っている。大豆も早く煮ておくれよと… しかし、樽を空けないことには今年のみそが仕込めないのだ。 みそを全て蔵出しし、小分けして冷蔵庫へ入れた（ぎゅう…