昨夕、そば道場に行って、打たずに見学だけ。 自宅で洗いモノをしていて、ちょっっぴり指先を切ってしまったのだ。 傷テープを巻いた手でそばを捏ねるわけにはいきませんからね。 前日に作った「肉汁」と「うどん」を持参して皆さんに味見していただく。 そ…