「あながま会」総会前に寄り道したのは、合羽橋道具街。 そば道場で使っている（備品）のと同じ、３０〜３３cmのそば包丁を購入するためだ。 今、自宅で使っているのは２４cm（４５０g）だから、一気に長くなる。 重さも倍近くになるため、少しでも軽い３０c…