昨夜のそば道場、扱う粉が新そばになった。 ２３年度北海道産の挽きぐるみだ。 「新そば」ってのは、やっぱり嬉しいね〜♪ 公民館から先日貰った春（夏）そばを半分（１キロ）持参。 北海道で栽培される同じ品種を地元の畑で育てたものが、結果、どんな評価を…