久し振りに肉汁を作った。 先週放送の「人生の楽園」が小平市のうどん屋さんだったので、ちょいと刺激されてね（笑）。 そう、＜武蔵野うどん＞風に。 豚バラ肉をごま油で炒め、そこにタップリの野菜（茄子、ニンジン、大根、キノコ類）を加えてさらに炒める…