木曜の夕方に事前練習で打った「生粉打ち」を密閉容器で冷蔵保存。 通常は冷凍にするのだが、翌日にも食べるつもりで。 それをついつい日延べしちゃって…４日目の今朝、茹で上げ食す。 「甘〜〜〜い♪」 これが世に言う（？）「熟成そば」なのか！！！ （玄そ…