さて、布海苔そばに再チャレンジです。 前回の結果でコツは掴んだ気がしてるんで、今日、もう一度やってみた。 布海苔１５グラムを銅の片手鍋に入れ、水２００ccで煮詰める。 緑色っぽく変化しました。 それを裏ごししたら重量１３０ｇに。 次、４００ｇのそ…