土曜日、或る人のご招待で、評判の蕎麦店へ行く。
娘婿さんの運転に身を委ね、千葉県を越えてはるばる茨城県まで遠征です。
私が蕎麦打ちに精進しているのを承知の上でのお誘い、「井の中の蛙ではイカンよ」ということでしょう。
「ホンモノの蕎麦を知りなさい！」なのかな（笑）。
取手に店を出して１０年という「車（くるまや）」です。
食したのは、二種類（外二、九一）の蕎麦が味わえる「鴨ざる蕎麦」と「ゆば」。
生ゆば。絶品！
玄そば外二。ちょっと細切り。
丸抜き九一。茹で加減が絶妙。
どちらも常陸秋蕎麦粉だ。
茹で、のど越し、風味…どれもが、さすがに旨かった！！！
唯一、つけ汁が私には濃厚すぎたかな…（好みでしょうけど）。
食後は利根川を越えて千葉県入りし、柏の「布施弁天」に。
さらに、近くの公園をお散歩して腹ごなし。
ピクニックのような一日でありました。
満足満足♪
よーし、味を忘れぬうちに、「私も常陸秋蕎麦を打つぞ！」
本日、冷凍庫から粉を出す。
