とうじそば、なんですかそれ？。 てっきり「冬至」かと思ったら、「投汁」と書くんですって（るが消えた？）。 初めて耳にしました。 信州・奈川の郷土料理だそうで、昨晩のそば道場「特別講習」の課題。 もっとも、鍋の仕立て・お膳立てはすべて会長さんで…