１年生の１クラス３０人ほどを相手に、調理実習室でそば打ちの講習。
まだ小学生かのような小柄な生徒もいるし、すでにおっさんみたいなデカい子もいる（笑）。
でも、みんな可愛く素直です。
４人ずつの８班に分かれて、各班それぞれが５００ｇのそばを打つ。
今回、そば粉３５０ｇと小麦粉１５０ｇの七三そばにしました。
二八といきたいところだけど、初めてじゃ難しいかと･･･ね。
講師はちょうど８人（各班に配置）。
全員が公民館の蕎麦打ちサークルのメンバーで、半数がこの中学校の（遥か昔の）卒業生だ。
道具を持ち込んでの準備がけっこう大変だったけど、これまでの経験を活かしてなんとか。
ご挨拶のあと、さっそく私が見本打ちを披露。
皆が見やすいようにと１.５倍の７５０ｇで。
ヘマはしないと思いつつも、いろいろと解説しながらだし、ぐるり４０人ほどに囲まれて打つのはさすがに緊張しますねぇ！
１７０分の授業なんで、ちょいと早めにと２０分ほどで打ち終える。
拍手をもらっちゃって、ホッと一息、私も嬉しい♪
で、さぁ各班、一斉にそば打ちスタート！！！
そこからは、わいわいガヤガヤと楽しそうに、大賑わいの家庭科実習。
そりゃ、大人たちの講習のように黙々とというわけにはいきませんや、なんせ中１だもの（笑）。
打ち終わった班から、順次、茹でに入って試食を。
切り幅だけは不揃いだけど、ブツブツに切れることもなく、ちゃんと「そば」になっていました。
このあとに給食が待っているのですが、そこは自制はできません。
美味しい！美味しい！と、どの班もペロリ完食。
５人前＋１人前（私の見本分）を４人で食べたんだから、全員が「大盛りそば」を食べたことになる。
そりゃ給食が入るか、先生ならずとも心配だよねぇ。
次回は６班編成に変更して、生徒一人の食べる量を減らして欲しいと懇願されちゃった（笑）。
いずれにしろ、今日の実習は大成功！
いや〜、お疲れさまでした。
残念ながら、写真は撮れず（先生は撮ってたけどね・笑）。
