そば屋の始まり

連日の仕事とそば打ちで背中がパンパンに張ってる。
イテテテテ…くぅぅぅぅ…つらい。
でも、今年最初のおそば屋さん、頑張らなくっちゃ！
二八が５、十割４、三色９（お好み９）、田舎１（メガ盛り）、併せ盛り１（二八／田舎）、かけ１２で計３２食。

そばプリンが８で喫茶が１。

１１時半という遅い最初のお客様ではあったけど、そこからはほぼ満席の状態が続く嬉しいスタートとなった。
「そば打ち体験は今日は無し！」と断って、早めの店じまい。
まかないをのんびりと取らせていただきやした♬
あ、こっそりと一部のお値段改訂をね（笑）。

お仕事開始

さすがに元日は休んだが、２日の朝から机に向かう。
「お正月休み明けには届くようによろしく！」って、いいよねぇ頼む側は（笑）。
で、３、４、５と一心不乱…
６日の夕刻に宅送集荷と相成る。
（一応、約束は果たしたぞぃ！！！）
そっから明日の準備。
そば打ちしたくねぇ～…ともいかず、「田舎」と「茶そば」と「柚子きり」を打つ。
残り、７日の朝に「二八」を１.５キロ。

現代書道二十人展

お仕事ばっかりではあったけど、実はちょいとだけ抜け出す。
日本橋のデパート催事場へ。

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例年、ここから始まるというか…
関係者からチケットをいただくので有り難くね♬
書道ファン？がこんなにも多いのかと毎年驚かされてはいるのだが…
今年も混んでました！（入場待ちの行列）
好みの作家さんの作品を主体に鑑賞、他は駆け足（疲れちゃう・笑）。
書道用品販売ブースをぐるり、帰りかけたところで、なんと、書道サークルの仲間（３人）と遭遇。
そのまま全員で昼食と相成って、評判の「だし屋」さんに決まる。
シメシメ、密かに味比べ…なり（いい勝負？）。
皆さんと別れ、直帰。
夕方には机に向かっていたということ。

年末

２６、２７、２８、２９と机に向かう。
咳は残るも体調は次第に快方へと…
２０年以上も前の亡父の餅つき機を押し入れの奥から出した。
「買ったはいいが使わないからお前にやる」
２升用と大きいから邪魔モノ扱いしてたが、やむを得ず。
…と、オーッ使えるじゃん♬
３０日、
朝からそば打ち。
１.３５キロ（１.２キロ＋１５０ｇ）を４回。
午後、宅送集荷（７件）。
３１日、
朝からそば打ち。
１.２５キロ（１.１キロ＋１５０ｇ）を３回と８００ｇ（７００ｇ＋１００ｇ）を１回。
午後、配達と手渡し（１４件）。
両日で＜年越し蕎麦＞を１０キロ（１００食）ほど打った計算ですな（笑）。
夜、
娘たちの家族（孫４人）、義弟夫婦と義母とで年越し。

倅は今日まで仕事ということで帰省叶わず。

通年感謝♬

ぐっすりと睡眠をとり～の、栄養にも気を遣い～の、で、
月曜の夜に、気力体力の回復（どうにか）。
でないとそばを打てませんからねぇ…
で、火曜、今年最後の営業日、しかも良いお天気♬
張り切って参りましょう！！！
本日のご来客、願いの通りに順調に推移…
二八が６（メガ盛り１、大盛り１）、十割７（大盛り２）、三色５（狭山２、変わり２、お好み１）、田舎１、併せ盛り４（二八／ゆず１、十割／ゆず３）、かけ９の計３２食。
そして、そばプリンが１２で喫茶が１。
２時に火を落とし、即の清掃、お片付け。
キレイになったところで、今日はまかないでなく、打ち上げ（笑）。
仲間の炊いたお赤飯とおせちもどき、ビール（ノンアル＆アル）と甘酒で「一年間、お疲れさま～」♬
今年もたくさんのお客様に愛されて・・・感謝です。
水曜、
終日、おとなしくしているが、微熱と咳はぶり返し模様…
うーん、今ひとつ調子上がらずだ。
久々出番の餅つき機、故障か？（蒸せず）
プリンカップ、不注意で取り落とす（半数が割れた！）。
腰に着用のナースウォッチ、電池切れ。
なんともはや…