先般、知り合いが「うどん」の画像を送ってきた。 私に触発されて（？）自分で打ったのだという。美味しそうでしたが…添えた文章には「柔らかくてコシがない」と。 そこで、近々に我が家で「うどん教室」を開催することになった。めん台も二つあることだし、…