日曜日、昼前に生徒さんの来宅。とりあえずは私が「そば打ち」を実演して、その打ちたてそばで昼食を共にする。 一休みして、さっそくに講習の開始。 各自５００ｇの地粉を使って、うどん作りに挑戦です。生徒は二人（♂と♀）。もちろん私も打つ。 ま、詳細は…