とうとう、秋の新そばを待つ時期に入ってしまいました。 そば粉の賞味期限切れ？ 冷凍や冷蔵保存してはいるのだが、夏を乗り切るのは、やはり厳しいのでありますねぇ… 木曜夜の道場で打ったそばが、今ひとつ旨くない！ つながりも悪いし（腕のせいもあるけど…