今日、「コミュニティカフェ」の出店者たちが集められ、大学の先生を招いてのマナー講習会のような… 接客の心得（立ち居振る舞い・言葉使い）などを講義されました。 私、そば打ち職人だけじゃなく、店長でもあるらしいから（笑）。 いわゆる「接遇」ってや…

おお！鍾馗さまだ。 タイムリーな表紙は松田朝旭さん。 素晴らしい！！！ 今号も盛りだくさんの様子、「あながま会」で客待ち時に読みましょうね（笑）。