朝、持ち帰ったそばを自宅で茹でる。 中一日置いてるから、もう打ち立てどころではない。 他人様にはお出しできませんが自己責任でね。でも、まだまだ充分に旨い！ 水切りよくして、フワッと盛るのはなかなかに難しいのであります。 相変わらずの細打ち外二…