昨日、地元産の大豆で追加の味噌仕込み（１３～１４キロ）。「寒仕込み」と「花見仕込み」の中間ですかね、時期的に。今日はやけに寒いし、明日は４月の陽気というから…全て片付き、ホッと一息。味噌作り歴も４０年近く、年々しんどくなってきました。だった…