朝から地元中学校のバザーのため、学校の調理教室で予約６０食分のそば打ち。
１人前を１２０ｇ（予算の都合上）として、５キロの信州産そば粉と１.２５キロのつなぎ粉を用意（残念ながら地元産の新そば粉は間に合わずだ。来月かな･･･）。
打ち手は４人。私は１.２５キロを２回打って２８食。
３人は６２５ｇを各２回で計４２食。
これなら７０食は確保できる計算です（多少の追加注文があってもＯＫと）。
打ち終わる頃に「茹で」の助っ人が４人到着。
１０時５０分から配膳開始。
私ともう一人が次々（１人前ずつ）茹でて揚げていく。
残りの連中が、洗って、冷水で締めて、盛りざるで水を切り、容器に入れて･･･
そこから先はＰＴＡのお母さんや手伝いの生徒たちのお役目で、教室やら体育館やらに、せっせと運んで行きます（笑）。
手順よく、手際よく、４５分ほどで終了〜♪
事前の食券販売なので、きっちり６０食で追加は無しとか！
ということで、多めに打った分は結局「まかない食」になった（笑）。
大きな盛りざるに人数分のそばを盛り、ぐるり全員で「お疲れ様でしたぁ！」
「そば打ち体験授業」に引き続き、中学校での我々のボランティア活動はこれで無事終了です。
校長先生、ＰＴＡの役員さんたちから感謝の言葉をいただく。
「バザーで手打ちそばを食べられるなんて！」と。
（しかも２５０円で・笑）
正直、チト面倒だな〜ってな部分もあったけど、面白い体験でしたね。
で、明日の茨城「常陸秋そばフェスティバル」行きだが、参加メンバー各位の諸事情により、急遽取りやめとなった。
うーん、残念･･･来年こそだな。
私は仕事に専念しましょっと！
