切れ味復活?

そば屋から帰ると、ドッと伏して動けず。
途中の息抜きが無いのよ~、最近。
それだけお客が途切れないってことだし、嬉しいんだけどね。
お馴染みさんと少しは話しもしたいじゃん(笑)。
ということで、今週は、
二八が5(大盛り1)、十割9(大盛り4)、三色5(変わり3、お好み2)、田舎3、併せ盛り3(二八/よもぎ1、十割/よもぎ2)、かけ2の計27食。
ハーイ、お疲れさまでした。
水曜、雨交じり。
これ幸い?と、終日休息、生き返る。
木曜、砥ぎに出してた包丁が戻ってきた。

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ワッ、鋭利!!! 名入れの「萬雅」の金粉も鮮やか、ピッカピカです♬
これなら「よもぎ」もスパッと切れそう。
「おやまぼくち」もそうだけど、草の繊維が入ると手強いのだ。

土・日

第3土曜日は公民館そば打ちサークル「蕎麦文化研究倶楽部」の月例会(♂7♀8欠席3)。
4月ということで、前年度の会計報告・新年度の予算案の承認。
2009年夏のそば栽培講座で出会った仲間、翌年のサークル結成だから・・・今年は創立9年目だ(会計2年任期で5人目、会長変わらず・笑)。
<月日の経つのは早い>ものです(感慨)。
音威子府産の粉で二八・十割を打つ。
帰宅後は・・・籐椅子で読書(笑)。
元来、本を読むのは好きだけど、このところは<買っとく&積ん読>ばかり。
少しは崩していかないとね!
もっぱら短編小説のアンソロジーです。

で、今日は市議選(定数22、立候補26)。

投票後、お散歩がてらで農産物市場~ホーム・センター~スーパーと周る。

麺産業展

今年も「麺産業展」を覗く。
凱風快晴なり、東京ビッグサイト

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今年は西ホール、ちょっと狭いか・・・
スケールダウンしているような印象です(飲食スペース無し)。
でも、相変わらず来場者は多い。
先ずは、お付き合いしてる製粉会社のブースに直行、ご挨拶。
「いつもお世話になってます。今後もよろしく」
と、言いつつ・・・別の製粉会社の粉をお試し購入(笑)。
H27年、出展業者(燕の鍛冶屋さん)からそば包丁を購入したのだが、今回、その包丁を持参した。
砥ぎに出す頃合いかどうかを訊こうと。
「まだ十分に刃は付いてますね。強いて言えば、手元が若干甘くなったか・・・」
「来年の持参も面倒、じゃ、砥いじゃってくださいな。もう1トン切ってるし」
「1トン切った?!それ使えますね!!今度使わせてください」
ちょっとオーバーだったかな、1トン(笑)。
昨年夏に道場のバス旅行で寄った会津のそば道具店も常連の出展社。
ご主人、覚えてくれてました(どこかで見た顔、いろいろ買ってる)。
鉢、のし板、切り板、麺棒、コマ板・・・ほとんどジャン!
楽しい時間を満喫だけど、遠いのがツライ。
ま、年に一度のことだからね。

日々是好日

お仕事の一段落で、ゆったり気分の日々を過ごしております。
日記もサボリ気味・・・ちゅうか、書くこと無い(笑)。
そう、来週の『日本の昔ばなし』で「一夜で咲いた菜の花畑」をやるようだ。
このところ立て続けだねぇ、私の♬
お出かけ日和の本日、都内からそば打ち体験がてらのお客様ご来店。
ちゃんと見計らっての遅い時刻(1時過ぎ)に。
二八が5、十割8(大盛り3)、三色9(変わり4、お好み5)、併せ盛り2(十割/よもぎ)、かけ5の計29食と、体験1の喫茶が2。
はい、その28人目として。
茹で続けでシンドかったけれど、遠方からわざわざですからね、気合を込めてのお付き合い!
陶芸家だけに捏ねるのが上手いのよ♬
結果、いいそば打てたようです。

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水の青・砂の黄色・土の黒・木の緑・火の赤

手土産だからと、こんなのいただいちゃった(嬉)。
「一輪差し」兼「箸置き」で<オリンピックの輪>。
このセットを、店の仲間全員(6人)にでっせ~!!! 謝謝♬

そうそう、告知を。

話題の10連休(27~6)ですが、30(火)は休みません。

火曜そば屋、基本は「やる」♬

雪!

冬に逆戻りのよう、寒い!
朝からの雨がみぞれに変わり、あっという間に雪となる。
昨日でなくてよかった~ッ(笑)。
火曜そば屋は快晴(あたたか)で、
二八が7(メガ盛り2)、十割5(大盛り2)、三色7(お好み7)、田舎1、併せ盛り4(十割/桜3、桜/柚子1)、かけ2の計26食。
そして、そば打ち体験が2と喫茶のみが1。
体調が今ひとつ(突然の喉痛、声も酷い)だったので、講師役はせず放任&委任。帰宅後も安静・・・
ということで終日、窓外を舞う雪を眺めつつ、ボーッと生きておりましたとさ♬

「広場」も花見

月刊「広場」4月号の到着。

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アトムやレオ、サファイヤ王子たちが輪になってお花見ダンス♬
小林準治さん(手塚プロ)の描くこの表紙は発注モノかしらん?
どうせなら二重・三重・四重の巨大な輪にして、手塚キャラ総動員したらいいのに(畳大パネル・笑)。
そういや、「広場」の航空公園お花見が途絶えて久しい・・・ちょっぴり寂しいな。
いずれ有志で復活したいものです。
明日の『日本の昔ばなしセレクション』で私の「だんまりくらべ」やるみたい。
つい先日は「芝浜」だったし、自分のがセレクトされるってのはヤッパ嬉しいよね。
この番組、4月以降も延長されたようだけど、制作の再開をこそ熱望しております!!!
先般、作画をお手伝いしたシリーズアニメ最終回は録画予約を失敗して見れず。
ま、いつかどこかで確認できるでしょうが。

花見三昧

火曜の店の「八分咲き」に始まり、
水曜は日本橋発の「大横川クルーズ」。
木曜、そば道場の「稲荷山公園」満開花見。
そして金曜、自宅の「窓外花見」。
凄いですねぇ4連チャン、そしてその全てが快晴とは!
火曜日、
二八が5(大盛り1)、十割6(大盛り1)、三色7(お好み7)、併せ盛り3(十割/桜)、かけ9の計30食と喫茶が4。
喫茶の客は桜目当てだったかもね。
水曜日、
日本橋の橋下から出航のお花見クルーズに乗船。

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昨年一人で参加したカミさんから「オススメ」と誘われましてね。
川の両岸に咲く満開の桜を愛でるという、往復で70分の船旅。
ハイ、なかなかに良かったです。
日本橋でのランチも奢ってもらって(笑)。
木曜日、
地元の公園での毎年恒例のお花見(♂11♀3)。
都内より数日遅いというが、こっちの桜もほぼ満開!

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昼のお酒は効きまする。
県議選の真っ最中、候補者の一人がウチらの輪に来た。
所信を皆で訊く(笑)。
金曜日、
我が家の窓の外にも満開の桜。

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「噂にゃ聞いてたが、家の中でお花見できるなんて!」と、書サークルの連中が来る(♂1♀5)。
ま、羨ましがられてばかりじゃ申し訳ないし、一度は見てご満足いただけるかと。
目的は他にも、カミさんのミニ雛コレクション確認。
全部で300くらい? そのうちの7、8割が私の寝室書棚に並べてあり、「それも見たい!」と。
どうぞどうぞ! 日本茶とコーヒーでおもてなし♬

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午後からの風に散り始める桜。
・・・ということで、今年の花見三昧、桜三昧でありました。