ひょんなことから、毛呂山で活動しているそば打ちの会を訪問することになった。 代表者がそばの栽培から製粉までを行っているという、我々の一歩も二歩も先を進んでいるグループだ。 栽培範囲も２町歩というから、凄い！ しかも在来種なのだとか。 今日が活…