往復で５時間近くもかかるというに、今年も出かけた「麺産業展」（東京ビッグサイト）。 多くの製粉会社、そば道具店、麺打ち＆茹で機械、鰹節屋、醤油＆みりん＆調味料、のれん、漆器・陶器、出版…と盛り沢山！ 試食もそば、うどん、出汁、つまみ、飲み物（…