商売は水もの_

レイアウト作業で根を詰めすぎたのか、背中が張って痛い、ツラい!
こんなんでそば打ち出来るの〜???
でも、やるっきゃない。
先週の残りが全く無いので、揚げそば用にも余分に打たねばなりませぬ!
ということで、身体をだましだまし…打つ。
結局は当日の早朝打ちにもなった(このところ、こればっかり)。
で、良いお天気なのだが…
二八が7(大盛り3)、十割8(大盛り2)、三色4(変わり1、お好み3)、併せ盛り1(十割/柚子)、かけ3の計23食。
と、まぁ平均的なお客様ですね。
たくさん打って備えたというに、今度は余ってしまった(泣)。
今月は18、38、23… 波が激しいデス!
ということは次週、21が目標かな(計100に)。
また、帰宅後の疲れ仮眠となる。
寄る年波…でせうか???
そして、我が公民館そば打ちサークルの顧問が全麺協の最高位5段に昇進したとの報告アリ♪
50名の受験で22名の合格とか。
おめでとうございます!!!
素人そば打ち段位の取得者は全国で1万数千人。
大枠、初段5000人、2段5000、3段2500、4段1000といったところで…
最高位5段は現在118名だそうですよ。
そのお仲間とは凄いですねぇ。
え、私? 
私は受験資格が無いプロだから、6(む)段です(ホントかぃ?・笑)。