手打ちそばの会の会長さんには「道場主」とは別にもう一つの顔があり、「持ち帰り」専門のそば店主でもあります。
この時期、年越しそばの注文を受け付けているのですが、昨夜の話では今年はもう締め切ったとか（旨い！と評判だから注文殺到で当然・ヨイショ）。
「だって、体が持たないよ。一人で打つんだから。ユン○○飲みながらだね（笑）」
会長さん、これから２９、３０、３１日の３日間、早朝から夜遅くまでひたすらそばを打ち続けるんですって！
さて、ここで問題。
このそば職人は、いったいどのくらいの量を打つのでしょうか？
その注文受付の限界量とは…
＜答＞
３人前のそばを１単位（パック）として販売。それを３日で３００作ります。
そう、９００人前だ！！！
一日に１００パック、３００人前。５００ｇのそば玉で５人前と計算して６０玉。（いや、プロはそんな小さな玉では打たないでしょう）１ｋｇで３０玉。１玉３０分で１５時間…
こんな単純計算ではないだろうけど、す、凄い、凄すぎる。
ちなみに、私もこっそりと注文受付しとりまして、現時点で量は…会長さんの３０分の１…かな。
これでは締め切りも何も、おそらく３、４時間で片付くでしょうね！（笑）
