土曜日、もう一度、柚子切りを打つ。
更科粉５００ｇ 割り粉１２５ｇ 柚子皮すりおろし（中２個）
更科そばは熱湯を投入して捏ねるのです。火傷に注意！
そば自体の味は無いけど、のど越しが良いのと混ぜ物の持ち味が活きるから面白い。
寄席の実行委員の方々に少しばかりお裾分け。
日曜日、川越へ買い物に出る。
注文しておいた３２メッシュの粉ふるいを受け取り、古生地店でこね鉢を包む大風呂敷（絣）を購入。
近所のホームセンターで、すだちの苗木（鉢）を買う。
すだちは通常、青いうちに使うのでしょうが…
欲しかった柚子の苗木は売り切れだったのだ（残念。まぁ、いずれ）。
夕方、赤ん坊がやって来た♪ 旦那と呑む。
月曜日（今日）、朝、そば打ちボランティアに参加の二人が来宅し、そば打ち講習（練習）。
１１日の本番で使うそば粉（地元産）が届いたというので、その試し打ちを兼ねたもの。
私は７５０ｇの二八で打つ（やっぱ、このくらいがちょうどいい）。
しっとりして、大変に良い粉でした！！！
三人で試食も。う〜ん、旨いぞ♪
午後、本業に戻る。
