どっさり_

実山椒がいっぱい♪

固くならないうちにと、今年も庭の山椒の実を収穫した。
手の届く範囲だけを摘んだのだが600gも♪
市場価格は5000円なり(笑)。
去年バッサリと剪定したせいだろうか、ずいぶんと実の付きが良い。
一部を、店子とご近所の奥様に進呈。
残りを洗って、半分を塩茹でアク抜きし、半分は生のままで冷凍に。
佃煮やちりめん山椒にするとか、おいおい利用は考えましょう!
去年のものがまだ大分残ってるしね(そんなに使うものでもない。欲しい人、挙手!)。
この山椒ってやつ、実の付くのは雌株だけとか(希少らしいデス)。
巨木になっちゃった周りに、今、数本の小さいのが生え育ってる。
どれか実の付くやつでもあれば、代替わりして欲しいところだが。
それにしても「昔ばなし」の9週目はちょいと「?」だったなぁ…