今日は先週と全く同じ２２食（大盛り４）だった。
二八が１６で十割が６。
盆明けからの来客は２１、１８、２３、２２、２２。
どうやら落ち着いたということでしょうか。
このペースで新そばの時期を待ちたい･･･
で、一気に攻勢をかける！と（笑）。
さて、我が家からも遠くない場所（小学校跡地）に、１０月から市が運営？するコミュニティカフェが登場する。
日替わりのシェフが、地場の食材を使って食事を提供する形態は我々と同じ。
蕎麦屋は金曜日だって。
強力なライバルの登場ですねぇ･･･いやいや、実は、今、一緒にやってる仲間が店主なのだ。
つまりは「暖簾分け」かな？（笑）。
しかし、「コミカフェ」って、トレンドなのかしらねぇ。
昨日、宅配で送付した絵コンテだが、若干、呎が足りない。
早急にシークエンスを足さねば！
かなりふくらませたんだけど（苦笑）。
ま、こんなドタバタも面白いか。
