今日も快晴。寒くもない♪
１１時、開店と同時におば様方が３人。
二八１と十割２と炊き込みご飯、さらに抹茶そばを全員で１枚、蕎麦ケーキとコーヒーを注文とフルコース♪
その後も続々、僅か３０分で１３食が出た！！！
どうなっちゃうの今日は？！と思ったら、１２時近くで流れはストップ。
そこからしばらくはゆったりと客待ちモードが続き…
１時近くにまた客足が戻って、結果は二八が１０（大盛り２）、十割８（大盛り２）、抹茶５、粗挽き３の計２６食。
まかない残して本日は完売ーッ♪
今日はなぜか常連さんが軒並みおいでにならずで、それでもこの数は凄い！！！
あ、ポカポカ陽気もあって「かけ」はゼロです。
よって、まかないは又しても全員が「かけ」となりました（それとプラス２枚の「せいろ」を皆で分け合う・笑）。
客数で一喜一憂はしないと決めたけど、単純に嬉しい今日この頃でありますね〜♪
実は柚子切りも打ってみたのだが、小さい柚子は皮が薄く、摩り下ろすと白いワタの部分がかなり入ってしまう。
匂いはそこそこあるのだが、風味となると今ひとつだ。
よって、揚げて粉糖をまぶしてお菓子に変身させちゃった（コーヒーのお供）。
これはこれで好評も、やはり、次週は本柚子で打つことにしましょうね。
