オープン以来初めての雨。そして寒い朝。
これじゃ厳しいのは明白で･･･
結果、最少記録更新の１６食（大盛り３）でありました。
こりゃ、ジリ貧だぜぃ！ いやぁ、困ったもんだ。
姉妹店「金曜庵」の先日は、驚異の６０食完売だったとの報告！
それは凄すぎるって（別次元だ）。
ということで、火を落とした後でのスタッフ会議（♂５♀３）もイマイチ盛り上がらず、「ねぇ、今後どうする？」って話なわけで･･･
そう、オープンして、いつの間にか半年が経っていたのですね。
会計報告では、収支トントン（そりゃ上出来・笑）。
「ご飯ものとか、煮物を用意するのはどう？」
「そんなことしたって･･･食堂じゃないんだから！」
「第一、誰が用意するの？」
「うーん･･･だよね」
それでも、冬場に向けては「温かいそば」が必要だとの意見が大勢。
実際、毎度「温かいそばはありますか？」との数件の問い合わせがあるのです（断るしかない）。
難しいねぇ･･･でも私、「かけ蕎麦はやらないよ（出来ないよ）」と返答。
武蔵野の「肉汁うどん」のように、熱い「けんちん汁」に浸けて食べる「けんちんそば」なら可能かもしれないが。
すると、即、来週にでも「けんちんそば」の試食をしてみよう！と。
おいおい、そんなにバタバタ･･･ 盛りそば一本でいいじゃないの！！！
私はそばの選択肢として「田舎そば」とか「粗挽きそば」、それに「茶そば」「柚子そば」みたいな季節の変わりそばをメニューに加えることで良しとしてるんだけど（笑）。
帰宅すると、Ｊ−ＣＯＭ企画「そば打ち体験教室」開催の依頼が来ていた。
早くも４年目ですか。来年２月？ ＯＫ、仲介しておきます。
きっと快諾だとは思うけど、今回も＜年越しそばを打ちましょう！＞ではなかったね（笑）。
