月曜は振替休日。身体を休める目的もあって、終日、閉じこもり。
火曜日、そば屋は１８食（けんちん５、十割７）。
ちょっと寂しい･･･最終日。ま、仕方ないね。
けんちん、けっこうな材料費かけて「５」では困ったものだ。
大半がまかないに回ってしまう（旨いからいいけど・苦笑）。
今後は作る量を若干減らしましょうか。
年明けは８日からの営業です。
その初日に、今日のお客さまから「そば打ち体験」の予約が入った。
幸先よし♪ 店仕舞い（火落とし）してからの講習、講師は私かな？ ま、皆で寄ってたかって（笑）。
夕方から旧虫プロ仲間のクリスマス忘年会へ。
今年は少人数（♂５♀１）で「家飲み」です。
あんこう、フグ、ハマグリ、たらば、ホタテ･･･贅沢な鍋！！！
アラ古希の話題はあっちこっちだけど、バカ話は楽しい。
ご馳走さまでした♪
