やったぜ♪_

ちっちゃなムスカリ

ベランダのプランタームスカリが咲いている。
チューリップは球根の殻を頭に載せている。
もう春ですねぇ♪
本日のそば屋、
二八が16(大盛り1)、十割が15(大盛り4)、三色4(狭山2、変わり2)、粗挽き6(大盛り2)、抹茶1の計42食。
これまで30オーバーは度々あっても、40超は初。
何しろ最初のお客様が10時40分だ。
まだ湯が沸いてないのに「待つから入らせて」と。
こんな日はこのあとパッタリ途絶えたりするんじゃないの? なんて思ったら、案に相違して切れ目なくの来客で12時前に、もう18食。
コンスタントとはこういうこと?というくらいにお客様がきっちりと入れ替わって…
慌ただしくもなく、手持ち無沙汰でもなくの、実にいいペースの回転。
気付けばオープン以来最高の数に到達。
お二人が「二八を2枚!」って注文だったので、実人数は40。
半分近くが初めてのお顔で、「旨いと聞いて、やって来た」という男性3人組の嬉しいお言葉。
いやぁ、それにしても凄いねぇ!!!
最後にはそばはもちろん、つけ汁も薬味も、お茶までもが無くなってしまい、残ったのは、ゼロだった「かけ」のつゆだけ(暖かかったからねぇ)。
まかないは、そのつゆを「お椀」にして、ちょうど人数分だけ残っていた変わりそば用の柚子きりと抹茶そばを小塩振りで食す。
これがけっこう旨かった♪
うーん、こうなってくると来週が怖い…(笑)。

店の前の杏の花。