朝、昨晩のスープの残りを利用して温かいそばを食す。
鶏肉団子のダシが旨く「鴨汁そば」風になった♪
さて、火曜そば屋は先週、先々週と雨が続いております。
また今日も、朝に雨は上がるも…晴れずどんより。
もう寒くはないのだけれど、なんだか「かけ」メニューがやめられない。
開店２０分前のタクシー運転手が一番乗りです。
まだ茹で湯が沸かないっちゅうに！
そば茶でも飲んで、中でお待ちくださいな（勤務途中でっか？）。
今日は「よもぎそば」を打ってみました。
見た目、そば芽は余計だった…
三色そばにもどうぞ！（二八・抹茶・よもぎ）
「これ、機械で切ったのでしょう？」と聞かれて否定（笑）。
ということで本日、
二八が７（大盛り１)、十割５（大盛り２)、変わり三色５（よもぎ４、柚子１)、粗挽き３（大盛り１)、柚子１、よもぎ１、かけ６（大盛り１)の計２８食。
かけが出ますねぇ！
かけといっても、短冊の味付けお揚げ、たっぷりのそば芽、刻み柚子、粒ゴマなど載せてます♪
お客様の内訳、
ご常連が１１、ご新規１９（コーヒー客２含む）。
何人か「クチコミで」というのが嬉しい♪
帰宅し、小一時間横になる。
正直…疲れちったぃ（笑）。
