「夕食は、そば！」と宣言。昨日の今日でカミサンは「………」。
先ずはレシピを熟読。一応、知識としては頭に入っていることが書いてあるわけで、なるほど、うんうん…なのですが。
そば粉３５０ｇと小麦粉（中力粉）１５０ｇを混ぜて
加水（２４０CC）しながら撹拌。
捏ねて丸めて押しつぶし…
麺棒を使って、のして拡げる。おー、四角く出来た！
打ち粉を振って畳む。ここまでは上々。
切る…というより、包丁をストンと「落とす」感覚ですね。切れ味の良さに感動！
調子に乗って、トントントンとリズム出し。マッチ棒の幅を目標に、と書いてあるのに。
１分間ゆでた結果がこれ。
長いのもあるが、やはり全体に短めだなぁ…幅は「紙マッチ」の幅ですね。
切れてしまう原因はどこにあるのでしょう？
やはり最初の「水回し」ですかね。あと、全体に繊細さ（慎重さ）に欠けてます。
ただし、味は「良し！」とカミサンからはそこそこ及第点をもらった（材料のせいだ・笑）。
「あなた、道場へ行く前に一応は打てるようにしておきたいんでしょ」と。
「けっこうやるじゃない、って言われたいのよね」
アハハ、図星。しばらくは「そば攻め」のお覚悟を。
※（２８日追記）
これを読んだカミサンからクレーム。
「わたし『あなた』なんて呼んでないんだけど。願望？」
あ…そうでした…「ねぇ」とか「ちょっと」か？（さすがに「おい」は無い・笑）。
「あなた♪」は、たしかに…デス（でも、削除せず）。
