写真は窓辺の蕎麦の種。
イベントの「ぶっかけそば」にトッピングする予定のカイワレを育成中なのだ。
作り方、いたって簡単なのに誰も作ってくれない（笑）。
トレイにたっぷりの水を含ませたスポンジシートを敷き、流しの排水口用水切り袋（不織布）を置いて、種（玄そば）を蒔く。
さらに霧吹きスプレーで全体を湿らせる。
そして、箱をかぶせて２晩おくと、こうして発芽します。
で、窓辺に置く。
日光に当てることで茎がピンク色になるのです。
トレイはあと二つある。
なんたって２００食だからね〜。
発芽率ほぼ１００％！！！
１０日後には食べ頃、イベントは１４日なので、ジャストのタイミングにと♪
ちなみに、この玄そばは、我が蕎麦屋で使っているものと同じ地元産です。
↑これは１週間目（ご参考）。
さて、暑い季節の到来は「みろの会」を思い出させます。
私、当事者ではないけれど、会員の何人かとお知り合いにつき、例年お邪魔している。
今年も案内状が届いたのでご紹介しよう。
銀座「地球堂ギャラリー」で開催だ。
