１１時オープンも１２時まで来客ナシとは…
＜なんて日だ！！！＞
曇天、肌寒しのせいかしらん？
それでも次の１時間で、
二八が６（大盛り１）、十割１１（大盛り２）の計１７食。
そばプリンが５。
今日から「かけ」はメニューから外したのだが、こんな日に限って「温かいのは無いの？」ってお客様が何人か。
なかなか思い通りにはいきませぬ。
７月頃になって冷たい汁物を出すまでは、二八と十割のみとなります。
再開後は、
１９→２５→１３→１８→１５→２３→２３→１７
こうして２０食近辺を行ったり来たりが続くのかな…
そして、今週はカフェの運営会議がある。
どうやら撤退と新規参入が議題のようだ。
このＮＰＯ法人の＜日替わりシェフの店＞も今月で開設１０年となるが、曜日を変えずに継続してるのはそば屋だけ。
あと、曜日を移動が１軒で、残りは全て店主が入れ替わってる。
だから盛り上げごとは一切なく「祝・１０周年」をスルーだ（笑）。
コロナ禍もあって、運営もいろいろと悩ましい…よね。
