早朝５時起きで、そば打ち、そば揚げ、そば芽の刈り取り、辛汁、甘汁、漬け物等の準備（いつものこと）。
１０時４０分、店に出ると、外で開店待ちのお客様が！
もちろん仲間は私より早く来て、のぼり出したり、湯を沸したり、薬味切ったり、ご飯炊いたりと。
「よろしかったら、中でお待ちを」
慌ただしく支度して、１１時に営業スタート。
早くの来客、こんな日は途中でパッタリ止まったりするんだよねぇ…
と思ったら、だらだらだらだら、満席になるでもなく入れ替わりつづけ、２時過ぎてまでご来客が。
二八が７、十割８（大盛り５）、三色９（狭山１、お好み８）、田舎２（大盛り１）、併せ盛り３（二八／茶３）、スダチ５（大盛り２）計３４食の完売御礼♬
そばプリンが１３で、そば打ち体験は無し（ホッ）。
いやぁ、繁盛は嬉しいんだけど、へっとへとクタクタであります。
プリンだけが２個残り、家でカミさんと食べたらって（笑）。
